Einfacher Pfannkuchenauflauf

Ein Einfacher Pfannkuchenauflauf lässt sich prima vorbereiten und das Rezept dafür ist ebenfalls einfach. Heiß aus dem Ofen schmeckt er am besten.

Einfacher Pfannkuchenauflauf

Bewertung: Ø 4,2 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 EL Butter, zum Backen
1 EL Zucker
2 TL Butter, für die Form
8 EL Konfitüre, nach Wahl
2 EL Puderzucker, gesiebt

Zutaten für den Teig

100 g Weizenmehl
250 ml Milch
2 Stk Eier, Gr. M
1 Prise Salz
40 g Zucker

Zutaten für den Guss

1 Stk Ei, Gr. M
130 ml Milch
1 Pk Vanillezucker
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den Pfannkuchenteig das Mehl mit den Eiern, der Milch, Salz und Zucker in eine Schüssel geben und zu einem dünnflüssigen Teig verrühren. Den Teig anschließend 15 Minuten quellen lassen.
  2. Den Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausfetten.
  3. Nach Beendigung der Ruhezeit etwas Butter in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur erhitzen, 1/8 des Teigs hineingeben und in etwa 3-4 Minuten zu einem dünnen Pfannkuchen backen. Die restlichen 7 Pfannkuchen ebenso zubereiten.
  4. Die fertigen Pfannkuchen mit Konfitüre bestreichen, aufrollen und dicht nebeneinander in die Auflaufform legen.
  5. Für den Guss das Ei mit der Milch, dem Zucker und Vanillezucker verquirlen und über die Pfannkuchen gießen.
  6. Die Auflaufform auf die mittlere Schiene des heißen Backofens schieben und den Pfannkuchenauflauf in etwa 25 Minuten goldbraun backen.
  7. Den Auflauf aus dem Ofen nehmen, mit Puderzucker bestreuen und sofort servieren.

Tipps zum Rezept

Kinder finden eine Füllung mit Nuss-Nougatcreme super.

Ähnliche Rezepte

Pfannkuchen aus Maismehl

Pfannkuchen aus Maismehl

Dieses Rezept für Pfannkuchen aus Maismehl ist eine tolle, glutenfreie Alternative zum Pfannkuchen aus herkömmlichem Weizenmehl.

Pfannkuchen ohne Zucker

Pfannkuchen ohne Zucker

Ihre Kinder wollen Pfannkuchen? Dieses Rezept für Pfannkuchen ohne Zucker ist perfekt, denn es ist schnell und macht die Kinder glücklich.

Mini-Pfannkuchen

Mini-Pfannkuchen

Egal ob zum Frühstück, als Dessert oder als süßer Snack für Zwischendurch –Mini-Pancakes oder Mini-Pfannkuchen schmecken immer.

Einfaches Palatschinkenrezept

Einfaches Palatschinkenrezept

Mit diesem einfachen Rezept für Palatschinken gelingen diese garantiert und werden der ganzen Familie schmecken.

Süße Pfannkuchen mit Schmand

Süße Pfannkuchen mit Schmand

Dieses süße Rezept für Pfannkuchen mit Schmand ist eine wahre Köstlichkeit. Im Teig und in der Füllung sorgt der Schmand für eine saftige Frische.

Pikanter Käsepfannkuchen

Pikanter Käsepfannkuchen

Dieses Rezept für einen pikanten Käsepfannkuchen ist superschnell zubereitet und köstlich im Geschmack.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte