Erbsensuppe mit Speck

Stets beliebt und sehr bekannt ist die Erbsensuppe mit Speck. Ein Suppen - Rezept, das so richtig satt macht.


Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Erbsen, TK
1 Stk Zwiebel
1 l Gemüsebrühe
1 Msp Muskat
1 EL Öl
4 EL Sahne, süß
200 g Speckwürfel
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Die Zwiebel schälen, fein hacken und mit den Speckwürfeln in einem Topf mit Öl kräftig anbraten. Dann mit der Gemüsebrühe aufgießen und die Erbsen zugeben.
  2. Die Suppe nun 20 Minuten leise köcheln lassen. Anschließend mit dem Stabmixer pürieren und die Sahne zugießen. Vor dem Servieren die Suppe mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss pikant abschmecken.

Tipps zum Rezept

Dazu schmeckt Bauernbrot.

Ähnliche Rezepte

Kohlrabisuppe

Kohlrabisuppe

Die köstliche Kohlrabisuppe ist schnell und einfach zubereitet und schmeckt sehr lecker. Probieren Sie dieses Rezept.

Eierstich

Eierstich

Mit diesem klassischen Rezept für Eierstich ist schnell eine leckere Suppeneinlage gemacht. Dabei wird dieser im Wasserbad zubereitet.

Maronensuppe

Maronensuppe

Eine Maronensuppe ist eine gute Alternative zu gewöhnlichen Suppen. Hier ein tolles Rezept für eine schmackhafte Vorspeise.

Mille Fanti

Mille Fanti

Mille Fanti wird als Suppeneinlage serviert und wird aus Ei, Parmesan und Salz zubereitet. Ein einfaches Rezept.

Feine Möhrensuppe

Feine Möhrensuppe

Das Rezept für eine feine Möhrensuppe ist gesund, preiswert und besonders an kalten Tagen ein wärmendes Gericht.

Omas Klütersuppe

Omas Klütersuppe

Dieses köstliche Rezept für Omas Klütersuppe ist vor allem an heißen Sommertagen ein Gedicht, aber auch an jedem anderen Tag beliebt.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte