Exotische Tomatensuppe

Das Rezept für die exotische Tomatensuppe bringt Pepp und den ganz besonderen Geschmack in diesen leckeren Klassiker.

Exotische Tomatensuppe

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25 Minuten

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Orange
75 g Garnelen
1 Msp Cayennepfeffer
400 g stückige Tomaten
100 ml Kokosmilch
100 ml Gemüsebrühe
1 Prise Salz
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Orange halbieren und den Saft herauspressen. Den Orangensaft anschließend mit den Garnelen und dem Cayennepfeffer in einer Schüssel verrühren.
  2. Dann die Tomaten mit Kokosmilch und Brühe in einen Topf geben, verrühren und aufkochen lassen.
  3. Die Garnelen in Orangensaft nun mit in den Topf geben und etwa 5-7 Minuten kochen lassen. Die exotische Tomatensuppe mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken und servieren.

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