Fischgratin mit Spinat
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Zutaten für 4 Portionen
| 300 | g | Kartoffeln |
|---|---|---|
| 600 | g | Rotbarschfilet |
| 300 | g | Blattspinat (TK) |
| 150 | g | Krabben, küchenfertig |
| 250 | ml | Sahne |
| 5 | EL | Zitronensaft |
| 100 | g | Gratinkäse, gerieben |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Currypulver |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen, gehackt |
Rezept Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben hobeln. In eine gefettete Auflaufform füllen und gut salzen. Die Sahne darübergießen und im vorgeheizten Backofen (200 Grad) 30 Minuten vorgaren.
- Fischfilet waschen und trocken tupfen. In Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Dann auf die Kartoffeln legen und mit Salz, Pfeffer und Curry bestreuen. Für 15 Minuten in den Backofen geben.
- Knoblauch in heißem Öl andünsten, den angetauten Spinat dazugeben und garen. Mit Muskatnuss, Salz und Pfeffer abschmecken. Krabben 5 Minuten im Salzwasser blanchieren, abschrecken und zusammen mit dem Spinat auf den Fisch geben. Käse darüberstreuen und überbacken, bis der Käse zerlaufen ist.
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