Flammkuchen-Vegetarisch

Dieses Rezept beweist, dass Flammkuchen auch in der vegetarischen Variante unglaublich toll schmecken kann.

Flammkuchen-Vegetarisch

Bewertung: Ø 4,6 (125 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200 g Mehl
2 EL Öl
125 ml Wasser
1 Prise Salz

Zutaten für den Belag

100 g Crème fraîche
100 g saure Sahne
400 g Feta Käse
500 g Blattspinat, tiefgekühlt
1 Stk Zwiebel, groß
6 Stk Peperoni
1 Prise Pfeffer
1 Prise Kräuter der Provence, tiefgekühlt
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 220 Grad vorheizen und eine Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. Für den Belag Zwiebel schälen, halbieren und in feine Ringe schneiden. Spinat auftauen und dabei gut abtropfen lassen, dann eventuell klein schneiden. Feta in dünne Streifen schneiden. Peperoni entkernen, waschen und in dünne Ringe schneiden.
  3. Für den Teig das Mehl in einer Schüssel mit dem Öl, Wasser und Salz vermengen und zu einem glatten Teig verkneten.
  4. Nun den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen und auf das mit Backpapier belegte Backblech ziehen.
  5. Crème fraîche mit der sauren Sahne vermischen und den Teig damit bestreichen. Dann Spinat, Feta, Peperoni und Zwiebelringe darauf verteilen und mit Salz und den Kräutern der Provence bestreuen.
  6. Den vegetarischen Flammkuchen im vorgeheizten Backofen für ca. 15 Minuten backen.

Ähnliche Rezepte

Knuspriger Flammkuchen

Knuspriger Flammkuchen

Flammkuchen wird mit diesem Rezept herrlich knusprig und wird dabei ohne Hefe zubereitet. Ein schnelles Rezept für die Alltagsküche!

Einfacher Flammkuchen

Einfacher Flammkuchen

Von diesem tollen Rezept für einen einfachen Flammkuchen wird die ganze Familie begeistert sein. Dabei wird der Teig mit Hefe zubereitet.

Flammkuchen

Flammkuchen

Für einen gemütlichen Abend ist der leckere Flammkuchen genau richtig. Ein tolles Rezept zum Empfehlen.

Flammkuchen mit Paprika

Flammkuchen mit Paprika

Hier ein tolles Rezept für Flammkuchen mit Paprika - mit wenig Aufwand, aber mit viel Geschmack.

Flammkuchen mit Spinat

Flammkuchen mit Spinat

Ein schönes Rezept, das den Appetit auf etwas Knuspriges und Leckeres stillt. Der Flammkuchen mit Spinat und getrockneten Tomaten schmeckt toll.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte