French Toast mit Avocado

Name: French Toast mit Avocado
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Avocado; 2 EL Butter; 1 Prise Chilipulver; 3 Stk Eier; 2 EL Paprikapesto; 2 Prise Salz; 150 ml Schlagsahne; 4 Stk Toastbrot; 1 EL Zitronensaft

Ob zum Frühstück, zum Brunch oder als leckerer Snack für zwischendurch - Die leckeren French Toasts mit Avocado passen einfach immer.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	EL	Butter
4	Stk	Toastbrot
1	Stk	Avocado
1	EL	Zitronensaft
1	Prise	Chilipulver
2	Prise	Salz
3	Stk	Eier
2	EL	Paprikapesto
150	ml	Schlagsahne

Kategorien

Frühstücksrezepte französische Rezepte Braten Rezepte Vegetarische Rezepte Brunch Rezepte Snacks Rezepte Avocado Rezepte Toast Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Avocado waschen, trocknen, halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel heraustrennen.
Nun das Avocadofleisch grob zerteilen, in einer Schüssel mit einer Gabel fein zerdrücken und mit dem Zitronensaft, einer Prise Salz als auch dem Chilipulver vermengen.
Danach die Eier mit der Sahne, sowie dem restlichen Salz in einer Schüssel verquirlen.
Anschließend 2 Toastbrotscheiben zuerst mit dem Paprikapesto und dann mit der zuvor zubereiteten Avocadocreme bestreichen.
Als Nächstes jeweils die übrigen Toastscheiben aufsetzen, leicht andrücken und die Toasts von jeder Seite in die Eimasse setzen.
Hiernach die Toasts aus der Schüssel nehmen, etwas abtropfen lassen und 5 Minuten von jeder Seite in einer Pfanne mit Butter anbraten.
Zuletzt die French Toast mit Avocado zum Abtropfen auf etwas Küchenpapier setzen und servieren.