Frischkäse Dip

Auf frischem Brot oder warmem Baguette schmeckt dieser Frischkäse Dip prima. Nach diesem Rezept werden einfach alle Zutaten fix zusammengerührt.

Frischkäse Dip

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Zutaten für 4 Portionen

350 g Frischkäse
4 EL Milch
1 Stk Paprika, rot oder gelb, klein
1 Stk Möhre, mittelgroß
1 Bund Schnittlauch
0.5 Bund Petersilie, glatt
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1 TL Zitronensaft, frisch gepresst
1 Prise Cayennepfeffer
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Frischkäse in eine Schüssel geben und mit der Milch glatt rühren.
  2. Dann die Möhre schälen, waschen und auf einem Gemüsehobel fein reiben. Die Paprikaschote halbieren, Kerne und Innenhäute entfernen und waschen.
  3. Die Paprika anschließend erst in feine Streifen, danach in feine Würfelchen schneiden und mit dem Möhrenrieb unter den Frischkäse rühren.
  4. Nun den Frischkäse mit Salz, Pfeffer, Zitronensaft und Cayennepfeffer würzen.
  5. Den Schnittlauch und die Petersilie waschen und trocken schütteln. Die Petersilienblättchen abzupfen und fein hacken, den Schnittlauch in feine Röllchen schneiden.
  6. Die Kräuter zum Frischkäse Dip geben, untermischen, in Portionsschälchen füllen und servieren.

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