Fruchtiger Vanille-Hafer-Quark

Dieses Rezept verbindet Genuss mit einer Extraportion an Nährstoffen. Der fruchtige Vanille-Hafer-Quark mit Birnen schmeckt Klein und Groß.

Fruchtiger Vanille-Hafer-Quark

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Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Vanilleschote
400 g Sahnequark, Bio-Qualität
2 Stk Birnen, reif
4 EL Orangensaft
4 EL Haferflocken
4 EL Granatapfelkerne
2 EL Akazienhonig
1 Schuss Zitronensaft
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Vanillemark herauskratzen und den Quark mit dem Vanillemark, den Haferflocken und dem Akazienhonig vermischen.
  2. Danach die Birnen waschen, das Kerngehäuse entfernen, klein würfelig schneiden und mit dem Orangensaft und einen Schuss Zitronensaft vermischen.
  3. Nun den Vanille-Quark abwechselnd mit den Birnenstückchen in zwei Gläser schichten.
  4. Den fruchtigen Vanille-Hafer-Quark mit den Granatapfelkernen garnieren.

Tipps zum Rezept

Der Vanille-Quark schmeckt als Dessert oder als Frühstück.

Den Quark zusätzlich mit frischer Minze garnieren.

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