Garnelen-Pasta

Name: Garnelen-Pasta
Prep time: 24 min
Cook time: 6 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: asiatische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Frühlingszwiebeln; 350 g Garnelen, frisch, küchenfertig; 200 ml Gemüsebrühe; 2 cm Ingwer; 2 Stk Knoblauchzehen; 50 ml Limettensaft; 1 Prise Pfeffer; 350 g Reisbandnudeln; 1 Prise Salz; 2 EL Sesamöl; 250 g Shiitake-Pilze; 3 EL Sojasauce; 1 TL Zucker, braun

Mit dem Rezept für eine schmackhafte Garnelen-Pasta gelingt eine tolle Mahlzeit, die für asiatisches Flair sorgen wird.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

350	g	Reisbandnudeln
250	g	Shiitake-Pilze
1	Bund	Frühlingszwiebeln
2	Stk	Knoblauchzehen
2	cm	Ingwer
2	EL	Sesamöl
350	g	Garnelen, frisch, küchenfertig
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Zucker, braun
200	ml	Gemüsebrühe
50	ml	Limettensaft
3	EL	Sojasauce

Kategorien

asiatische Rezepte Meeresfrüchte Rezepte Gemüse Rezepte Braten Rezepte Brunch Rezepte Einfache Rezepte Garnelen Rezepte Frühlingszwiebeln Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit 24 min. Zubereitungszeit 6 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Garnelen-Pasta die Nudeln nach Packungsangabe kochen und danach in ein Sieb abgießen.
Sodann die Pilze putzen und vierteln. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen sowie in feine Ringe schneiden.
Nun den Knoblauch sowie den Ingwer schälen und in feine Würfel schneiden.
Danach das Sesamöl in einer Pfanne erhitzen und die Frühlingszwiebelringe mit den Pilzen für 3 Minuten darin anbraten.
Währenddessen die Garnelen waschen, mit Küchenpapier trocknen, mit in die Pfanne geben und für weitere 3 Minuten braten. Dann mit Salz, Pfeffer sowie Zucker würzen.
Zum Schluss mit der Gemüsebrühe aufgießen, mit Limettensaft sowie Sojasauce verfeinern, die Nudeln dazugeben, alles kurz erhitzen und dann servieren.