Gebackener Ziegenkäse auf Salat mit Birne

Name: Gebackener Ziegenkäse auf Salat mit Birne
Prep time: 12 min
Cook time: 8 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Stk Birnen; 1 kpf Grüner Salat, nach Wahl; 4 TL Honig, flüssig; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 4 zw Thymian; 4 Stk Ziegenkäse, reif; 2 EL Zitronensaft; 2 EL Balsamico-Essig, weiß; 1 TL Honig, flüssig; 4 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Wasser

Das Rezept für den gebackenen Ziegenkäse auf Salat mit Birne ist ein wahrer Gaumenschmaus für Käseliebhaber.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Ziegenkäse, reif
4	zw	Thymian
4	TL	Honig, flüssig
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
1	kpf	Grüner Salat, nach Wahl
2	Stk	Birnen
2	EL	Zitronensaft

Zutaten für das Dressing

2	EL	Balsamico-Essig, weiß
2	EL	Wasser
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Honig, flüssig
4	EL	Olivenöl

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 12 min. Zubereitungszeit 8 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den gebackenen Ziegenkäse auf Salat mit Birne zuerst den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Danach den Thymian abbrausen, die Blätter abzupfen und in feine Stücke schneiden.
Jetzt den Ziegenkäse auf das Backblech legen, mit Honig beträufeln, mit dem Thymian bestreuen, mit Pfeffer übermahlen und im vorgeheizten Backofen für 8 Minuten backen.
Währenddessen den Salat waschen, trocken schütteln, in mundgerechte Stücke teilen und auf Tellern anrichten.
Im Anschluss die Birnen waschen, vierteln, entkernen, in Spalten schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Nun die Birnenspalten zum Salat auf den Tellern geben.
Für das Dressing Balsamico-Essig, Wasser, Salz, Pfeffer und Honig gut verrühren und das Olivenöl unterschlagen.
Jetzt den Salat und die Birnen mit dem Dressing beträufeln und den gebackenen Ziegenkäse darauf anrichten.