Gemischter Salat mit Ananas

Zubereitung

1. Zuerst die Ananasscheiben in feine Würfel schneiden, in eine Schüssel geben und mit der Hälfte des Zitronensafts beträufeln.
2. Anschließend die Tomaten waschen, mit kochend heißem Wasser überbrühen und kalt abschrecken. Dann die Haut abziehen, die Tomaten in feine Stücke hacken und dabei den Fruchtansatz entfernen.
3. Die Tomatenstücke mit dem restlichen Zitronensaft beträufeln, mit Salz und Zucker würzen und zu den Ananasstücken geben.
4. Nun die Orange schälen, das Fruchtfleisch filetieren und in feine Stücke schneiden.
5. Als Nächstes den Salat putzen, waschen, trocken schleudern und eine Salatschüssel oder einen Teller mit den Blättern auslegen.
6. Jetzt die Sahne mit dem restlichen Zitronensaft und dem Kräutersalz zu einem Dressing verrühren.
7. Die Orangenfiletstücke zur Ananas-Tomaten-Mischung in der Schüssel geben, das Dressing darüber verteilen und alles vorsichtig miteinander vermengen.
8. Danach auf den Salatblättern verteilen und den gemischten Salat mit Ananas servieren.