Gemüse Rezepte - Vegan (308 Rezepte)

Gebratener Spargel mit Rucola

58 Bewertungen

Das Rezept für gebratenen Spargel mit Rucola bringt Abwechslung in die Spargel-Küche, ist schnell vor- und zubereitet und schmeckt großartig.

Asiatische One Pot Nudeln

52 Bewertungen

Dieses tolle, vegane Rezept für Asiatische One Pot Nudeln steckt voller Gemüse, ist schnell gemacht und schmeckt dazu unglaublich lecker.

Asiatischer Schichtsalat

22 Bewertungen

Dieser asiatische Schichtsalat, knackig und ein wenig spicy, passt perfekt in eine vegane, eiweißreiche Ernährungsweise. Das Rezept ist einfach, benötigt aber eine längere Marinierzeit.

Gemüse-Pakoras

25 Bewertungen

Bei diesen Gemüse-Pakoras werden Blumenkohl und Aubergine von einem Teig aus Kichererbsenmehl umhüllt und dann knusprig frittiert. Ein schönes Rezept für indisches Fingerfood.

Couscoussalat mit Tahin

29 Bewertungen

Couscoussalat mit Tahin schmeckt lecker orientalisch. Bei diesem Rezept sorgt das viele frische Gemüse für einen besonderen Augen- und Gaumenschmaus.

Pimientos de Padrón

12 Bewertungen

Pimientos de Padrón ist eine typisch galizische Vorspeise. Im Nu zubereitet, doch intensiv im Geschmack ist dieses Tapasrezept ein echtes Highlight!

Gratin mit Fenchel, roter Beete und Haselnuss

39 Bewertungen

Es muss nicht immer Kartoffelgratin sein! Hier ein Gratinrezept mit feinen Fenchel- sowie rote Beete-Scheiben und mit veganem Pizzaschmelz überbacken!