Gemüsespieße mit Erdnusssauce

Diese Gemüsespieße mit Erdnusssauce sind schnell zubereitet, sehr lecker und gesund. Ein leichtes Rezept, das auch Kindern schmeckt.

Gemüsespieße mit Erdnusssauce

Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Zucchini
12 Stk Champignons
12 Stk Kirschtomaten
1 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen

Zutaten für die Erdnusssauce

5 EL Erdnussbutter
1 EL Sriracha
3 Tr Sesamöl
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Die Tomaten ebenso waschen und halbieren. Die Champignons putzen und ebenfalls halbieren.
  2. Nun das Gemüse abwechselnd auf 6 Holzspieße stecken.
  3. Dann das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Gemüsespieße bei mittlerer Hitze von allen Seiten für ca. 15 Minuten gut braten.
  4. Für die Sauce die Erdnussbutter, Sesamöl sowie Sriracha in eine kleine Schüssel geben und gut verrühren.
  5. Nun die Spieße mit Salz sowie Pfeffer würzen und mit der Erdnusssauce warm servieren.

Ähnliche Rezepte

Spitzkohl

Spitzkohl

Hier ein schnelles und einfaches Gemüserezept. Spitzkohl ist eine köstliche Beilage und schmeckt echt lecker.

Letscho

Letscho

Letscho ist ein beliebtes Gericht aus Ungarn. Bei diesem Rezept wird das Letscho mit Paprika, Tomaten und Zucchini zubereitet.

Krautspatzen

Krautspatzen

Wer auf der Suche nach einem einfachen und leckeren Herbstgericht ist, wird von diesem Rezept für Krautspatzen begeistert sein.

Spinat-Kartoffel-Bratlinge

Spinat-Kartoffel-Bratlinge

Diese veganen Spinat-Kartoffel-Bratlinge gelingen auch ohne Ei. Servieren Sie zu diesem pflanzlichen Rezept einen Dip und einen Salat der Saison.

mediterranes Ofengemüse

mediterranes Ofengemüse

Mediterranes Ofengemüse ist eine Köstlichkeit und lässt sich einfach und schnell zubereiten. Es schmeckt nicht nur gut und ist äußerst gesund.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte