Geschmorte Riesengarnelen

Name: Geschmorte Riesengarnelen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 0.5 TL Essig; 20 g Ingwer, frisch; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Maismehl; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Reiswein; 4 Stk Riesengarnelen, küchenfertig; 1 Prise Salz; 2 EL Tomatensaft; 100 ml Wasser; 1 TL Zucker; 1 Stk Zwiebel

Diese geschmorten Riesengarnelen sind einfach zubereitet, gelingen in wenigen Schritten und schmecken aromatisch und lecker. Hier das Rezept.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (14 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

4	Stk	Riesengarnelen, küchenfertig
2	Stk	Knoblauchzehen
20	g	Ingwer, frisch
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
100	ml	Wasser
1	TL	Zucker
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	EL	Reiswein
0.5	TL	Essig
1	TL	Maismehl
2	EL	Tomatensaft

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Knoblauch als auch den Ingwer schälen und in feine Stücke hacken.
Hiernach die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden. Die Garnelen aus der Schale lösen.
Anschließend das Öl in einer Pfanne erhitzen, den Knoblauch als auch den Ingwer darin bei mittlerer Hitze andünsten, die Garnelen dazugeben und 4-5 Minuten mitbraten.
Im nächsten Schritt den Zucker mit dem Wasser vermengen und so lange verrühren, bis alles aufgelöst ist.
Daraufhin den Tomatensaft zusammen mit dem Maismehl, dem Essig als auch dem Wein in das Zuckerwasser rühren und die Flüssigkeit über die Garnelen gießen.
Als Nächstes die Garnelen 5 Minuten zugedeckt in der Flüssigkeit schmoren, die Zwiebelstücke dazugeben und das Ganze für weitere 5 Minuten schmoren.
Zuletzt die geschmorten Riesengarnelen mit Salz als auch Pfeffer würzen, auf einem Teller verteilen und servieren.