Bei Toskanische Ribollita handelt es sich um ein herzhaftes Bauerngericht. Mit diesem Rezept gelingt die dicke, rustikale Gemüsesuppe mit Brot und Bohnen.
Diese Dumplings aus Reispapier mit Krautfüllung sind köstliche Teigtaschen, die sich hervorragend zur Resteverwertung eignen. Denn das Rezept kann auch verschieden gefüllt werden.