Gesunde Rezepte - Vegetarisch (858 Rezepte)

Reis mit Gemüse

Reis mit Gemüse

9 Bewertungen

Reis mit Gemüse ist eine feine Sache, allerdings muss für die Zubereitung dieses Rezepts zunächst geschnippelt werden, bevor es zur Sache geht.

Mozzarella-Salat

Mozzarella-Salat

19 Bewertungen

Dieses Rezept für einen Mozzarella-Salat ist zum Dahinschmelzen, weil es so wahnsinnig lecker schmeckt.

Spinat-Pasta

Spinat-Pasta

9 Bewertungen

Dieses Rezept macht nicht nur Popeye stark. Es zaubert eine cremige Spinatsauce zu Nudeln Ihrer Wahl auf den Tisch - ein gesunder Gaumenschmaus.

Zucchini-Gemüse mit Ei

Zucchini-Gemüse mit Ei

9 Bewertungen

Ein vegetarischer Geheimtipp ist dieses Zucchini-Gemüse mit Ei, das als Beilage, aber auch als Hauptgang lecker schmeckt.

Panzanella - Toskanischer Brotsalat

Panzanella - Toskanischer Brotsalat

25 Bewertungen

Panzanella ist ein traditionell toskanischer Brotsalat, der im Sommer häufig in Italien serviert wird.

Ratatouille

Ratatouille

10 Bewertungen

Ein gelungenes Ratatouille schmeckt immer wieder lecker und kann zu vielen Gelegenheiten serviert werden. Hier das Rezept.

Blumenkohlcurry

Blumenkohlcurry

10 Bewertungen

Schon die Farbe ist umwerfend und macht Appetit auf dieses köstliche Blumenkohlcurry. Das Rezept bringt viel Geschmack ein und sorgt für das Gelingen.

Roter Spitzpaprika-Aufstrich

Roter Spitzpaprika-Aufstrich

24 Bewertungen

Der rote Spitzpaprika-Aufstrich erfreut Gaumen und Auge. Ein erfrischendes und leichtes Rezept für ein Buffet.

Kartoffelauflauf gespritzt

Kartoffelauflauf gespritzt

30 Bewertungen

Bei diesem Rezept für gespritzten Kartoffelauflauf isst auch das Auge mit. Dabei rahmen feine Kartoffeltuffs das Gemüse ein.

Brennnessel-Suppe

Brennnessel-Suppe

6 Bewertungen

Besonders fein wird diese Brennnessel-Suppe mit den Triebspitzen junger Pflanzen. Das Rezept dafür ist ganz einfach und das Ergebnis lecker sowie gesund.