Gesunde Rezepte - Vegetarisch (850 Rezepte)

Zitronenschnitten mit Pistazien

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Diese Zitronenschnitten mit Pistazien schmecken nicht nur lecker - sie sind auch noch gesund! Das Rezept ist ein toller Süßigkeitenersatz.

Gemüsegratin mit Käsesahnesauce

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Das köstliche Gemüsegratin mit Käsesahnesauce wird nach diesem Rezept mit Brokkoli, Blumenkohl und Romanesco zubereitet.

Schneller Topinambursalat

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Das Rezept lässt sich ganz fix zubereiten, allerdings sollte der schnelle Topinambursalat anschließend für mehr Geschmack längere Zeit durchziehen.

Tempeh aus dem Wok

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Tempeh aus dem Wok schmeckt nussig und seine Konsistenz ist fester als die von Tofu. Für dieses einfache Rezept wird ganz frische Ware verarbeitet.

Gedämpfter Rotbarsch

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Bei dem festen und doch zarten, nussig schmeckenden Fleisch vom Gedämpften Rotbarsch kommen alle ins schwärmen. Das Rezept ist sehr gut abgestimmt.

Gefüllte Kohlrabi

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Der Kohlrabi wird bei diesem Rezept mit Spinat und Gorgonzola gefüllt. Es entsteht eine wahrliche Delikatesse für den fleischlosen Esser.

Nudeln mit vier Pilzsorten

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Bei diesen Rezept für Nudeln mit vier Pilzsorten kommen nicht nur Fans der asiatischen Küche ins Schwärmen.

Kokos-Riegel

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Bei dem gesunden Rezept geben Blaubeeren den Kokos-Riegeln das fruchtige Etwas; Mandeln, Kokosflocken und Agavensirup sorgen für eine süße Füllung.

Mai-Rübchen-Tomatensalat

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Frisch wie der Frühling kommt dieser Mai-Rübchen-Tomatensalat daher, der knackig-süß und würzig präsentiert wird. Ein schönes Rezept für Salatfreunde.

Radicchio Herzen mit Ziegenkäsefüllung

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Leicht und cremig: Das Rezept Radicchio Herzen mit Ziegenkäsefüllung ist eine besonders leckere Vorspeise.