Gewürzmischung "Cafe de Paris"

Name: Gewürzmischung "Cafe de Paris"
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 1 TL Basilikum, getrocknet; 0.5 TL Cayennepfeffer; 1 EL Estragon, getrocknet; 3 TL Fleur de sel; 1 EL Knoblauchpulver; 0.5 TL Kurkuma; 0.5 TL Macis, gemahlen; 1 TL Majoran, getrocknet; 1 EL Petersilie, getrocknet; 1 TL Pfeffer, schwarz; 1 TL Pfeffer, weiß; 1 TL Thymian, getrocknet; 1 TL Zucker; 1 EL Zwiebelpulver

Das Rezept für die Gewürzmischung "Cafe de Paris" rundet Butter und Dips gut ab und diese werden zu Fleischgerichten serviert.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

3	TL	Fleur de sel
1	TL	Pfeffer, schwarz
1	TL	Pfeffer, weiß
1	TL	Zucker
0.5	TL	Kurkuma
0.5	TL	Cayennepfeffer
1	EL	Knoblauchpulver
1	EL	Zwiebelpulver
1	EL	Estragon, getrocknet
1	EL	Petersilie, getrocknet
1	TL	Basilikum, getrocknet
1	TL	Majoran, getrocknet
1	TL	Thymian, getrocknet
0.5	TL	Macis, gemahlen

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die Gewürzmischung "Cafe de Paris" das Fleur de sel mit Pfeffer, Zucker, Kurkuma, Cayennepfeffer, Zwiebelpulver, Knoblauchpulver, Estragon, Basilikum, Petersilie, Majoran, Thymian und Macis vermengen.
Nun die Mischung nach und nach mit dem Mörser fein mahlen.
Zum Schluss das Gewürz in ein luftdichtes Schraubglas abfüllen.