Gratinierter Seelachs mit Feta

Name: Gratinierter Seelachs mit Feta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1
Ingredients: 1 EL Fetabrösel; 1 TL Kapern; 1 TL Öl; 1 TL Pinienkerne; 150 g Seelachs; 1 EL Öl; 1 Stk Paprikaschote, gelb; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Schalotte; 1 Prise Thymian; 2 TL Tomatenmark; 2 EL Wasser; 75 g Zucchini

Das Rezept für den gratinierten Seelachs mit Feta ist ein aromatisches Gericht und wird auch von Kindern gerne gegessen.

Foto Gutekueche.de

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Zutaten für 1 Portion

150	g	Seelachs
1	TL	Öl
1	TL	Pinienkerne
1	TL	Kapern
1	EL	Fetabrösel

Zutaten für das Gemüse

75	g	Zucchini
1	Stk	Paprikaschote, gelb
1	Stk	Schalotte
1	EL	Öl
2	TL	Tomatenmark
2	EL	Wasser
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Thymian

Kategorien

Lachs Rezepte Backrezepte Auflauf Rezepte Einfache Rezepte Zucchini Rezepte Paprika Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den gratinierten Seelachs mit Feta den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Nun die Zucchini waschen, trocknen und würfeln.
Dann die Paprika waschen, putzen und in Stücke schneiden.
Danach die Schalotte schälen und fein würfeln.
Jetzt Öl in einer Pfanne erhitzen und das Gemüse darin anrösten, dann Tomatenmark, Wasser, Thymian, Salz sowie Pfeffer zufügen.
Im Anschluss den Lachs in eine Auflaufform legen, das Gemüse samt Sauce daneben verteilen und den Lachs mit Öl beträufeln. Nun die Pinienkerne sowie Kapern über den Lachs streuen.
Zum Schluss den Feta über den Lachs bröseln und alles für 20 Minuten im Backofen gratinieren.