Griechische Bohnen-Hack-Pfanne

Name: Griechische Bohnen-Hack-Pfanne
Prep time: 15 min
Cook time: 28 min
Total time: 43 min
Yield: 4
Cuisine: griechische Rezepte
Ingredients: 500 g Bohnen, grün, frisch; 100 g Feta-Käse; 500 g Hackfleisch, gemischt; 100 g Oliven, schwarz, entsteint; 3 EL Olivenöl; 1 Prise Paprikapulver, edelsüß; 1 Prise Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 5 zw Thymian; 1 Dose Tomaten, gehackt, á 800 g; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für die Griechische Bohnen-Hack-Pfanne ist schnell gemacht und schon deshalb - und natürlich wegen ihres Geschmacks - sehr beliebt.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Bohnen, grün, frisch
500	g	Hackfleisch, gemischt
1	Dose	Tomaten, gehackt, á 800 g
1	Stk	Zwiebel
5	zw	Thymian
3	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, schwarz, frisch gemahlen
1	Prise	Paprikapulver, edelsüß
100	g	Oliven, schwarz, entsteint
100	g	Feta-Käse

Kategorien

Hackfleisch Rezepte Käse Rezepte Braten Rezepte schnelle Rezepte griechische Rezepte Tomaten Rezepte Bohnen Rezepte

Zeit

43 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 28 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Bohnen waschen, putzen, die Enden abschneiden und - je nach Länge - halbieren.
Reichlich Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Bohnen darin etwa 10 Minuten garen. Danach abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen.
Während die Bohnen kochen, die Zwiebel abziehen und fein hacken. Dann das Öl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel mit dem Hackfleisch darin etwa 6-8 Minuten scharf anbraten.
In der Zwischenzeit den Thymian kalt abspülen, trocken tupfen und die Blättchen abstreifen. Zusammen mit den Dosentomaten in die Pfanne geben, unterrühren und 1 Minute aufkochen.
Nun mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen und etwa 8 Minuten bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen.
Zuletzt die Bohnen und die Oliven unter die übrigen Zutaten mischen und alles nochmals 1 Minute aufkochen.
Die Griechische Bohnen-Hack-Pfanne vom Herd ziehen, den Feta grob darüberbröckeln und sofort servieren.