Grießbrei mit Apfelmus

Dieser Grießbrei mit Apfelmus ist im Handumdrehen fertig und schmeckt wie damals. Ein Rezept, das besonders den Geschmack Ihrer Kinder trifft.

Grießbrei mit Apfelmus

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Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Äpfel, groß
20 g Butter
2 TL Rohrzucker, brauner Zucker
2 TL Zitronensaft
4 TL Ahornsirup
800 ml Milch
80 g Weichweizengrieß
4 Msp Zimt, für die Garnitur
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst die Äpfel schälen, vierteln und die Kerngehäuse herausschneiden. Anschließend in grobe Würfel schneiden.
  2. Die Butter in einem Topf schmelzen lassen, die Apfelwürfel hineingeben, mit etwas braunem Zucker bestreuen, Zitronensaft hinzufügen und die Äpfel bei mittlerer Hitze etwa 10-12 Minuten weich dünsten. Die Äpfel zuletzt mit einem Kartoffelstampfer zu grobem Mus zerdrücken.
  3. Als nächstes die Milch in einen Topf geben, zum Kochen bringen und 1 Minute aufkochen lassen. Den Grieß einrieseln lassen, die Temperatur auf die niedrigste Stufe reduzieren und den Grieß unter ständigem Rühren etwa 2 Minuten quellen lassen.
  4. Den Topf anschließend vom Herd ziehen und den Grieß zugedeckt etwa 5 Minuten ziehen lassen.
  5. Nun den Topfinhalt auf Portionsschalen verteilen, den Grießbrei mit Apfelmus toppen, etwas Ahornsirup darüber träufeln, mit Zimt bestäuben und genießen.

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