Hackfleischpfanne mit Möhren und Tomaten

Name: Hackfleischpfanne mit Möhren und Tomaten
Prep time: 12 min
Cook time: 13 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Hackfleisch, gemischt; 2 Stk Knoblauchzehen; 4 Stk Möhren; 0.5 Bund Oregano; 1 Prise Paprikapulver; 100 g Parmesan, gerieben; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sonnenblumenöl; 4 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Schnelles als auch leckeres Essen muss nicht immer kompliziert sein. Das beweist das Rezept für die Hackfleischpfanne mit Möhren und Tomaten.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Möhren
1	Stk	Zwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Sonnenblumenöl
500	g	Hackfleisch, gemischt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Paprikapulver
4	Stk	Tomaten
0.5	Bund	Oregano
100	g	Parmesan, gerieben

Kategorien

Pfannengericht Rezepte Braten Rezepte Hackfleisch Rezepte Tomaten Rezepte Möhren Rezepte Alltagsrezepte

Benötigte Küchenutensilien

Kochlöffel Bratpfanne Küchenmesser

Zeit

25 min. Gesamtzeit 12 min. Zubereitungszeit 13 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Möhren schälen und in dünne Scheiben schneiden. Hiernach die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
Als Nächstes das Hackfleisch in einer Pfanne mit Öl 5 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten und mit Salz, Pfeffer als auch Paprikapulver würzen.
Inzwischen die Tomaten waschen und in Stücke schneiden.
Im nächsten Schritt Zwiebel, Knoblauch und die Möhren mit in die Pfanne geben und diese 2-3 Minuten mitbraten.
Nun die Tomaten hinzufügen und alles 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren weiter köcheln lassen.
Zuletzt die Hackfleischpfanne mit Möhren und Tomaten mit dem Parmesan bestreuen, mit Oregano garnieren und servieren.

Tipps zum Rezept

Reis als auch Nudeln sind eine besonders gute Kombination zu diesem Rezept.

Für eine leicht orientalische Note kann die Hackfleischpfanne mit Kreuzkümmel, etwas Zimt und einer Prise Koriander verfeinert werden.

Wer die Pfanne etwas cremiger möchte, kann zum Schluss einen Klecks Crème fraîche oder Schmand unterheben.

Die Hackfleischpfanne lässt sich problemlos am nächsten Tag weiterverwenden. Übrig gebliebene Portionen schmecken beispielsweise als Füllung für Wraps.