Halloween-Finger-Pizzasticks
Zutaten für 6 Portionen
| 1 | Stk | Tomate, groß |
|---|---|---|
Zutaten für den Teig | ||
| 400 | g | Mehl |
| 20 | g | Hefe, frisch |
| 200 | ml | Wasser, lauwarm |
| 1 | Prise | Zucker |
| 1 | TL | Salz |
| 4 | EL | Olivenöl |
Zutaten für den Belag | ||
| 4 | EL | Tomatenmark |
| 200 | g | Mozzarella, gerieben |
| 0.5 | TL | Basilikum, getrocknet |
| 0.5 | TL | Oregano, getrocknet |
Rezept Zubereitung
- Für den Teig zuerst die Hefe in dem lauwarmen Wasser auflösen und den Zucker hinzufügen.
- Mehl in eine große Schüssel sieben, Salz und Olivenöl hinzufügen, kurz vermengen und dann das Wasser-Hefe-Gemisch einrühren. Alle Zutaten mit den Knethacken des Mixers zu einem glatten Teig verkneten, dann kurz mit den Händen weiterkneten, mit Mehl bestäuben, mit einem Küchentuch abdecken und für 45 Minuten ruhen lassen.
- Nachdem den Teig zu einem Rechteck auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech geben und den Backofen auf 250 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
- Dann den Teig dünn mit Tomatenmark bestreichen, mit dem geriebenen Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen für 15 Minuten backen.
- Anschließend die Pizza der Länge nach halbieren und danach dünne Streifen abschneiden. Eine Tomate waschen, Kerne entfernen und Dreiecke ausschneiden. Die Pizzastreifen mit je einem Tomatendreieck auf Tellern anrichten und die Halloween-Finger-Pizzasticks servieren.
Tipps zum Rezept
Dazu selbstgemachtes Ketchup servieren.
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