Hausfreunde

Unglaublich lecker und schnell vernascht - so überzeugen Hausfreunde, die bei diesem Rezept mit Marzipan zubereitet werden.

Hausfreunde

Bewertung: Ø 4,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

100 g Aprikosenkonfitüre
100 g Schokoglasur
100 g Walnusshälften
200 g Marzipan, Rohmasse
80 g Puderzucker

Zutaten für den Teig

175 g Mehl, glatt
70 g Speisestärke
70 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Stk Ei
160 g Butter, in Stücke geschnitten
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den Teig das Mehl auf eine Arbeitsfläche geben, mit der Speisestärke vermengen, eine Mulde formen, Zucker, Vanillinzucker, Ei und Butter hineingeben und alle Zutaten rasch zu einem Mürbeteig verkneten.
  2. Anschließend den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 60 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
  3. Danach den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
  4. Eine Arbeitsfläche mit Mehl bestreuen, den Teig darauf mit einem Teigroller dünn ausrollen, Kreise ausstechen, diese auf das vorbereitete Backblech legen und im vorgeheizten Backofen für ca. 10 Minuten hell backen.
  5. Anschließend die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
  6. Nun die Hälfte der Plätzchen mit je einem Klecks Konfitüre bestreichen, die restlichen Plätzchen darauf setzen und dann wieder mit Konfitüre bestreichen.
  7. Marzipan mit dem Puderzucker verkneten, anschließend ebenso mit einem Teigroller dünn ausrollen, gleich große Kreise ausstechen und auf jedes Plätzchen einen Marzipankreis legen.
  8. Zum Schluss die Hausfreunde mit der dickflüssigen Schokoladenglasur überziehen und mit je einer Walnusshälfte verzieren.

Ähnliche Rezepte

Herzogin Plätzchen

Herzogin Plätzchen

Unwiderstehlich toll schmecken diese Herzogin Plätzchen. Zudem ist die Köstlichkeit mit diesem Rezept schnell und einfach zubereitet.

Omas Spritzgebäck

Omas Spritzgebäck

Omas Spritzgebäck wird gerne in der Weihnachtszeit gebacken. Dieses einfache Rezept mit Haselnüssen ist sehr beliebt.

Zitronenstangen

Zitronenstangen

Diese leckeren Zitronenstangen schmecken wie bei Oma. Hier das tolle Rezept zum Nachbacken.

Schnelle Haferkekse

Schnelle Haferkekse

Dieses Rezept eignet sich hervorragend zum Backen mit Kindern. Dabei sind die Haferkekse als Ergebnis eine wunderbare Belohnung.

Linzer Kipferl

Linzer Kipferl

Die köstlichen Linzer Kipferl werden in der Weihnachtszeit gerne gebacken. Das Rezept gelingt garantiert und schmeckt einfach traumhaft.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte