Herzhafte Erdnusssauce mit Räuchertofu

Name: Herzhafte Erdnusssauce mit Räuchertofu
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 TL Ahornsirup; 4 EL Erdnussmus; 150 ml Hafersahne; 100 g Räuchertofu; 4 TL Sojasauce; 3 EL Sonnenblumenöl; 1 EL Tomatenmark; 2 Spr Zitronensaft; 1 Stk Zwiebel

Diese edle Erdnusssauce hat es in sich: Durch das angebratenen Räuchertofu und milde Zwiebeln verwirklicht das Rezept herrliche Aromen.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,5 (31 Stimmen)

25 Minuten

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Zutaten für 2 Portionen

100	g	Räuchertofu
1	Stk	Zwiebel
3	EL	Sonnenblumenöl
4	TL	Sojasauce
4	EL	Erdnussmus
150	ml	Hafersahne
1	TL	Ahornsirup
1	EL	Tomatenmark
2	Spr	Zitronensaft

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Rezept Zubereitung

Zuerst den Räuchertofu in Würfel schneiden, das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Tofuwürfel darin bei starker Hitze etwa 3 Minuten anbraten.
Danach die Zwiebel schälen, in feine Würfel schneiden und zusammen mit 2 Teelöffeln Sojasauce bei geringer Hitze mit in die Pfanne geben.
Nun die restliche Sojasauce, Erdnussmus, Hafersahne, Zitronensaft, Tomatenmark und Ahornsirup in einen Mixer geben und zu einheitlicher Konsistenz vermixen.
Im Anschluss die Masse ebenfalls mit in die Pfanne gießen.
Zuletzt alles gut verrühren und die Erdnusssauce mit dem Räuchertofu für weitere 5 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.