Humus mit Erdnussbutter

Eine interessante Humus aus Kichererbsen und Erdnussbutter entsteht mit diesem Rezept, welches den Gaumen auf neue Art und Weise verzaubert.

Humus mit Erdnussbutter

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Zutaten für 6 Portionen

1 Dose Kichererbsen
50 g Erdnussbutter
1 Stk Zitrone
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
0.5 Stk Zwiebel
2 Stk Knoblauchzehen
1 EL Olivenöl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Humus mit Erdnussbutter zunächst die Dose Kichererbsen abgießen, abwaschen und abtropfen lassen. Diese dann in einen Mixer geben.
  2. Nun die Zwiebel und den Knoblauch pellen und grob hacken. Die Zitrone auspressen und den Saft mit dem Olivenöl, den Zwiebeln, dem Knoblauch und der Erdnussbutter in den Mixer geben und gut pürieren. Nach Wunsch etwas mehr Zitronensaft oder Olivenöl hinzugeben.
  3. Schließlich mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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