Joghurt-Couscous mit Obstsalat
Das Rezept für den Joghurt-Couscous mit Obstsalat ist schnell zubereitet und ein fruchtiges Dessert nach dem Essen oder ein kleiner Snack.
Foto Gutekueche.de
Bewertung: Ø 4,5 (10 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
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200
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g |
Instant-Couscous
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400
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ml |
Wasser
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1
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Stk |
Orange
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400
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g |
Joghurt
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4
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TL |
flüssiger Honig
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Zutaten für den Obstsalat |
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1
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Stk |
Orange
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1
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Stk |
Apfel
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1
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Stk |
Banane
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1
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Stk |
Kiwi
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Rezept Zubereitung
- Für den Joghurt-Couscous mit Obstsalat den Couscous in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten quellen lassen und anschließend zum Abkühlen stellen.
- Währenddessen eine Orange halbieren, auspressen und den Saft mit Joghurt und flüssigem Honig verrühren.
- Die andere Orange samt weißer Haut schälen, die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden.
- Den Apfel waschen, vierteln, entkernen. Banane und Kiwi schälen.
- Nun das Obst in Scheiben bzw. Stücke schneiden und mit den Orangenfilets vermischen.
- Jetzt den abgekühlten Couscous in den Orangen-Joghurt mischen und mit dem Obstsalat servieren.
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