Joghurt-Couscous mit Obstsalat
Das Rezept für den Joghurt-Couscous mit Obstsalat ist schnell zubereitet und ein fruchtiges Dessert nach dem Essen oder ein kleiner Snack.
Foto Gutekueche.de
Bewertung: Ø 4,5 (2 Stimmen)
Zutaten für 4 Portionen
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200
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g |
Instant-Couscous
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400
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ml |
Wasser
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1
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Stk |
Orange
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400
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g |
Joghurt
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4
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TL |
flüssiger Honig
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Zutaten für den Obstsalat |
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1
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Stk |
Orange
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1
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Stk |
Apfel
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1
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Stk |
Banane
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1
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Stk |
Kiwi
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Rezept Zubereitung
- Für den Joghurt-Couscous mit Obstsalat den Couscous in eine Schüssel geben, mit kochendem Wasser übergießen, 5 Minuten quellen lassen und anschließend zum Abkühlen stellen.
- Währenddessen eine Orange halbieren, auspressen und den Saft mit Joghurt und flüssigem Honig verrühren. Die andere Orange samt weißer Haut schälen, die Filets zwischen den Trennhäuten herausschneiden. Den Apfel waschen, vierteln, entkernen. Banane und Kiwi schälen. Nun das Obst in Scheiben bzw. Stücke schneiden, sodann mit den Orangenfilets vermischen.
- Jetzt den abgekühlten Couscous in den Orangen-Joghurt mischen und mit dem Obstsalat servieren.
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