Käse-Streusel-Kuchen

Dieses Rezept sollte sich ein Käsekuchen-Liebhaber nicht entgehen lassen! Leckere Streusel runden diesen Kuchen perfekt ab!

Käse-Streusel-Kuchen

Bewertung: Ø 4,6 (12 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

125 g Butter
125 g Zucker
250 g Mehl
0.5 Pk Backpulver
1 Stk Eigelb

Zutaten für die Quarkmasse

200 g Zucker
3 Stk Eier, getrennt
250 g Quark, Vanille
500 g Quark
2 Pk Vanillezucker
3 EL Grieß
1 Stk Zitrone, den Saft davon
4 EL Rosinen
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den Käse-Streusel-Kuchen zunächst den Teig vorbereiten. Dafür die Butter, den Zucker und das Eigelb in einer Schüssel schaumig rühren.
  2. Dann das Mehl und das Backpulver hinzugeben und zu einem schönen Teig kneten.
  3. Den Teig halbieren, eine Hälfte des Teiges zur Seite legen, die andere Hälfte als Boden in der eingefetteten Kuchenform auslegen.
  4. Als nächstes wird die Quarkmasse als Belag vorbereitet. Dafür den Zucker und das Eigelb lange schlagen.
  5. Dann den Quark, den Vanillequark, den Vanillezucker, den Grieß und den Saft einer Zitrone hinzugeben und verrühren. Wer möchte, kann Rosinen hinzufügen.
  6. Nun noch das Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen und unter die Quarkmasse heben.
  7. Die Quarkmasse nun auf dem Boden verteilen. Anschließend aus dem restlichen Teig Streusel formen und auf die Quarkmasse geben.
  8. Den Kuchen in den kalten Ofen schieben und bei 175 °C (Ober/Unterhitze) für ca. 90 Minuten auf unterster Schiene backen, wobei der Kuchen für die erste Stunde (mit Backpapier oder Alufolie) abgedeckt wird.

Ähnliche Rezepte

Eierlikörkuchen

Eierlikörkuchen

Dieses einfache und schnelle Rezept für einen saftigen Eierlikörkuchen sorgt für Begeisterung!

Rhabarberkuchen mit Pudding

Rhabarberkuchen mit Pudding

Der säuerliche Rhabarber findet bei diesem Rezept seinen idealen Partner. Rhabarberkuchen mit Pudding ist ein lukullischer Genuss.

Geburtstagskuchen mit Smarties

Geburtstagskuchen mit Smarties

Dieser Geburtstagskuchen mit Smarties sieht nicht nur toll aus, er schmeckt auch köstlich. Hier ein tolles Rezept für den perfekten Geburtstagskuchen.

Nusskuchen in Kastenform

Nusskuchen in Kastenform

Ein saftiger Nusskuchen ist schnell und einfach gemacht - hier das perfekte Rezept für den süßen Genuss.

Schneller Schokokuchen

Schneller Schokokuchen

Der schnelle Schokokuchen ist ein tolles Dessert und schmeckt wunderbar. Versuchen Sie dieses unwiderstehliche Rezept für die Kaffeetafel.

Buttermilchkuchen

Buttermilchkuchen

Dieses einfache Rezept für einen Buttermilchkuchen ist sehr empfehlenswert. Dieser wird sehr flaumig und schmeckt einfach wunderbar.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte