Käsekuchen New-York-Style

Das Rezept für den Käsekuchen New-York-Style bietet eine extra cremige Füllung für noch mehr Geschmack.

Käsekuchen New-York-Style

Bewertung: Ø 4,7 (9 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

Zutaten für den Boden

200 g Butterkekse
100 g Butter

Zutaten für die Fülle

500 g Doppelrahm-Frischkäse
250 g Quark
150 ml Sahne
4 Stk Eier
200 g Zucker
1 Pk Vanille-Puddingpulver
4 EL Zitronensaft
250 g Crème fraîche
3 Pk Vanillezucker
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den Käsekuchen New-York-Style die Kekse mit dem Küchenmixer fein vermahlen.
  2. Anschließend die Butter in einem Topf zerlassen und die Kekskrümmel einrühren. Nun eine Springform mit Backpapier belegen und die Keks-Butter-Mischung mit den Händen auf den Springformboden drücken. Zum Erkalten in den Kühlschrank stellen.
  3. Jetzt den Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen. In einer Schüssel Frischkäse, Quark, Sahne, Eier und Zucker zu einer glatten Masse verrühren. Das Puddingpulver mit 2 Esslöffel Zitronensaft sogleich unterrühren.
  4. Im Anschluss die fertige Creme auf den Keksboden streichen und den Kuchen für 45 Minuten backen. Nach der Backzeit 10 Minuten außerhalb des Ofens ruhen lassen.
  5. Währenddessen Creme fraiche mit Vanillezucker und 2 Esslöffel Zitronensaft verrühren. Die Masse auf den Kuchen streichen. Sodann den Rand der Springform entfernen, den Kuchen wieder in den Ofen stellen und nochmals 5 Minuten backen. Anschließend auf ein Gitter zum Abkühlen stellen.

Ähnliche Rezepte

Maulwurfkuchen

Maulwurfkuchen

Nicht nur optisch überzeugt dieser Maulwurfkuchen, auch geschmacklich hat dieser Kuchen einiges zu bieten. Probieren Sie es aus!

Saftiger Kakaokuchen

Saftiger Kakaokuchen

Dieser Kakaokuchen ist schnell zubereitet, gelingt einfach und schmeckt himmlisch schokoladig. Dieses Rezept sollte ausprobiert werden!

Bananen-Nuss-Kuchen

Bananen-Nuss-Kuchen

Dieses Rezept für einen saftigen Bananen-Nuss-Kuchen ist ganz einfach in der Zubereitung und eignet sich zur Verwertung von überreifen Bananen.

Schneller Nusskuchen

Schneller Nusskuchen

Das Rezept für den schnellen Nusskuchen ist die ideale Lösung, wenn sich die Gäste spontan anmelden.

Geburtstagskuchen mit Smarties

Geburtstagskuchen mit Smarties

Dieser Geburtstagskuchen mit Smarties sieht nicht nur toll aus, er schmeckt auch köstlich. Hier ein tolles Rezept für den perfekten Geburtstagskuchen.

Blaubeerkuchen

Blaubeerkuchen

Dieser saftige Blaubeerkuchen vom Blech wird mit einem einfachen Rührteig zubereitet. Das perfekte Rezept für die Beerensaison.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte
PASSENDE Artikel