Saftiger Kakaokuchen

Dieser Kakaokuchen ist schnell zubereitet, gelingt einfach und schmeckt himmlisch schokoladig. Dieses Rezept sollte ausprobiert werden!

Saftiger Kakaokuchen

Bewertung: Ø 4,4 (320 Stimmen)
65 Minuten

Zutaten für 12 Portionen

0.5 TL Backpulver
100 g Butter
6 Stk Eier
100 g glattes Mehl
2 EL Kakaopulver
300 g Puderzucker
2 Prise Salz
100 g Schokolade

Zutaten für den Guss

160 g Butter
3 EL Milch
350 g Schokolade
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Für den Kakaokuchen zuerst die Eier aufschlagen und zusammen mit dem Puderzucker mit einem Handmixer schaumig schlagen bis eine helle, cremige Masse entsteht.
  2. Nun das Mehl, das Backpulver sowie das Salz vorsichtig unterheben.
  3. Zum Schluss die Schokolade, das Kakaopulver und die Butter im Wasserbad schmelzen, so dass eine homogene und cremige Creme entsteht (kann bis zu 10 Minuten dauern).
  4. Diese Creme zur restlichen Masse geben und alles gut verrühren.
  5. Den Teig in eine mit Backpapier ausgelegte Springform gießen nund im vorgeheizten Ofen (180 °C bei Ober- und Unterhitze oder 160 °C bei Heißluft) den Kuchen ca. 25 Minuten backen.
  6. Nach Ablauf der Backzeit den Kuchen herausnehmen, 10 Minuten abkühlen lassen und dann aus der Form stürzen.
  7. Für den Guss die Schokolade und die Butter zusammen mit der Milch erhitzen, gut verrühren, leicht abkühlen lassen, über den Kuchen gießen und verstreichen.

Tipps zum Rezept

Wer mag, kann über den Kakaokuchen noch kleine Schokoraspel (weiße Schokolade, Vollmilch und Zartbitter) darüber streuen, sobald die Schokocreme leicht angetrocknet ist. Auch essbare Blüten sind ein wunderschöner Hingucker.

Die Zutaten sind auf eine Springform mit einem Durchmesser von 26 cm abgestimmt - für einen Blechkuchen die Zutatenmenge einfach verdoppeln.

Ähnliche Rezepte

Rodonkuchen

Rodonkuchen

Dieser Rodonkuchen nach Omas Rezept schmeckt herrlich süß und saftig. Dieses Dessert schmeckt Groß und Klein.

Bananen-Nuss-Kuchen

Bananen-Nuss-Kuchen

Dieses Rezept für saftigen Bananen-Nuss-Kuchen ist ganz einfach in der Zubereitung und eignet sich zur Verwertung von überreifen Bananen.

Saftiger Marmorkuchen

Saftiger Marmorkuchen

Marmorkuchen ist ein Klassiker unter den Rührkuchen. Dieses Rezept ist einfach und schmeckt lecker.

Vanillekuchen

Vanillekuchen

Mit diesem süßen und saftigen Vanillekuchen verfeinern Sie Ihr Weihnachtsfest. Dieses Rezept sollten Sie ausprobieren.

Ameisenkuchen

Ameisenkuchen

Der leckere Ameisenkuchen ist locker und flaumig. Das einfache Rezept gelingt Ihnen garantiert.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte