Karotten-Kartoffelsuppe
Eine wunderbare Karotten-Kartoffelsuppe, die einem bestimmt im Gedächtnis bleibt. Dieses Suppen Rezept ist einfach nur köstlich!
Bewertung: Ø 4,2 (30 Stimmen)
Rezept Zubereitung
- Das Gemüse putzen, schälen und klein schneiden – in gleich große Stücke. Den Zwiebel schälen und in einen Topf im heißen Öl anbraten. Dann die Karotten und Kartoffeln zugeben, umrühren, kurz mitdünsten und mit der Gemüsebrühe aufgießen.
- Das Gemüse weichkochen, die Haferflocken unterrühren und die Suppe mit dem Stabmixer pürieren. Wenn es zu dickflüssig ist, noch etwas Wasser oder Brühe hinzufügen.
- Jetzt noch ein wenig süße Sahne einrühren und nach Belieben mit Salz, Currypulver und Pfeffer abschmecken.
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