Kartoffelgratin mit Porree

Dieses leckere und cremige Kartoffelgratin mit frischem Porree wird ganz einfach in der Mikrowelle zubereitet und gelingt in wenigen Arbeitsschritten.

Kartoffelgratin mit Porree

Bewertung: Ø 4,2 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Kartoffeln, mehlig kochend
2 Stg Porree, Lauch
1 Stk Knoblauchzehe
1 EL Öl, für die Auflaufform
75 g Emmentaler,gerieben
250 ml Schlagsahne
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
1 Prise Muskat, gemahlen
1 Bund Petersilie
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für dieses einfache Kartoffelgratin zuerst die Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Dann den Porree waschen, die trockenen Enden abtrennen und den Rest in dünne Ringe schneiden.
  3. Anschließend den Knoblauch schälen, eine mikrowellenfeste Auflauf-Form damit ausreiben, mit etwas Öl ausstreichen und den Knoblauch darin verteilen.
  4. Nachfolgend die Kartoffelscheiben, den Porree als auch den Käse in wechselnder Reihenfolge in die Form geben und die oberste Schicht mit Kartoffelscheiben abschließen.
  5. Danach die Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken.
  6. Als Nächstes die Sahne mit Salz, Pfeffer als auch dem Muskat vermengen, die fein gehackte Petersilie unterrühren und über die Kartoffeln gießen.
  7. Im nächsten Schritt die Auflaufform, zugedeckt, für 5 Minuten bei oberster Leistungsstufe (1000 Watt) in der Mikrowelle erhitzen.
  8. Zuletzt das Kartoffelgratin mit Porree weitere 15-20 Minuten ohne Deckel, bei 600 Watt, in der Microwelle fertig garen.

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