Kartoffeln mit Lorbeer

Name: Kartoffeln mit Lorbeer
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 ml Hühnersuppe; 16 Stk Kartoffeln, mehlig, gleich groß; 16 Stk Lorbeerblätter; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz

Ein echt heißer Tipp sind Kartoffeln mit Lorbeer. Diese köstliche Beilage ist schnell zubereitet und schmeckt toll.

Foto Gutekueche

Bewertung: Ø 4,1 (80 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

16	Stk	Kartoffeln, mehlig, gleich groß
16	Stk	Lorbeerblätter
5	EL	Olivenöl
300	ml	Hühnersuppe
0.5	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer

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Zeit

55 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 185 °C vorheizen und eine Auflaufform mit Olivenöl auspinseln.
Die Kartoffeln schälen, waschen und fünfmal an der Oberseite 0,5 cm tief einritzen.
Dann die Lorbeerblätter in fünf gleich große Stücke schneiden und in jede Spalte ein Stück Lorbeerblatt stecken.
Nun die Kartoffeln nebeneinander in die Auflaufform geben, mit der Hühnersuppe angießen, das restliche Olivenöl darüberträufeln, mit Salz bestreuen und mit Pfeffer würzen.
Die Kartoffeln für etwa 35 Minuten in den Ofen geben und immer wieder mit der Suppe begießen. Die Lorbeer-Kartoffeln leicht gebräunt servieren.