Kastenkuchen mit Kakao

Dieser einfache Kastenkuchen mit Kakao ist im Nu zubereitet, gelingt mit wenigen Zutaten und schmeckt saftig und gut.

Kastenkuchen mit Kakao

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Zutaten für 12 Portionen

5 Stk Eier
110 ml Milch
45 g Kakaopulver
190 g Zucker
1 Pk Vanillezucker
240 g Butter
360 g Mehl, glatt
1 Pk Backpulver
100 g Schokodrops
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 155 Grad (Umluft) vorheizen und eine Kastenform mit Backpaier auslegen.
  2. Nun die Eier mit der Butter, dem Zucker und Vanillezucker für ein paar Minuten sehr schaumig rühren.
  3. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und abwechselnd mit dem Kakaopulver sowie der Milch unter die Ei-Butter-Masse rühren.
  4. Zum Schluss noch die Schokodrops unterheben, den Teig in die vorbereitete Form füllen und im vorgeheizten Backofen für ca. 60 Minuten backen - Stäbchenprobe machen.
  5. Zum Schluss den Kastenkuchen mit Kakao aus dem Ofen nehmen, aus der Form stürzen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Den Kuchen nach Belieben in Stücke schneiden und entweder mit Puderzucker bestreut oder mit einer Schokoladenglasur verziert servieren.

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