Kichererbsentaler auf Spinat

Name: Kichererbsentaler auf Spinat
Prep time: 20 min
Cook time: 6 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: Orientalische Rezepte
Ingredients: 200 g Babyspinat; 150 g Kirschtomaten; 1 Stk Zwiebel; 1 Prise Pfeffer; 3 EL Pflanzenöl; 1 Prise Salz; 1 TL Sojasauce; 1 EL Tahin; 3 EL Butterschmalz; 2 Stk Eier; 850 ml Kichererbsen, aus der Dose; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 TL Kreuzkümmel; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 100 g Sesamsamen, zum Wälzen; 1 EL Tahin; 5 EL Weizenmehl, glatt

Das Rezept für die Kichererbsentaler auf Spinat ist ein gesundes Gericht, das sich perfekt für den kleinen Hunger eignet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Babyspinat
1	Stk	Zwiebel
150	g	Kirschtomaten

Zutaten für die Sauce

1	EL	Tahin
1	TL	Sojasauce
3	EL	Pflanzenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für die Kichererbsentaler

850	ml	Kichererbsen, aus der Dose
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Petersilie
2	Stk	Eier
5	EL	Weizenmehl, glatt
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	TL	Kreuzkümmel
1	EL	Tahin
100	g	Sesamsamen, zum Wälzen
3	EL	Butterschmalz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Bratpfanne Sieb

Zeit

26 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 6 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kichererbsentaler auf Spinat zuerst die Kichererbsen in ein Sieb abschütten. Den Knoblauch schälen und fein würfeln.
Sodann die Petersilie abbrausen, trocken schütteln und die Blätter fein hacken.
Nun die Kichererbsen in ein hohes Gefäß geben, mit dem Pürierstab pürieren, Knoblauch, Petersilie, Eier, Mehl sowie Salz, Pfeffer, Kümmel und Tahin hinzufügen, alles gut vermischen und für 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
In der Zwischenzeit den Spinat putzen, waschen, trocknen und die Zwiebel schälen sowie in Ringe schneiden. Die Tomaten waschen und halbieren.
Für die Sauce Tahin mit Sojasauce und Öl vermischen, nach Belieben mit Salz sowie Pfeffer würzen.
Im nächsten Schritt die Kichererbsenmasse aus dem Kühlschrank nehmen, zu 12 Talern formen und diese in Sesam wälzen.
Danach Schmalz in einer Pfanne erhitzen und die Taler darin 3 Minuten je Seite anbraten.
Am Ende Spinat, Zwiebelringe sowie Tomaten als Bett auf Teller legen, die Taler darauf platzieren und mit der Sauce beträufen.