Tolle Party-Rolle

Name: Tolle Party-Rolle
Prep time: 15 min
Cook time: 130 min
Total time: 145 min
Yield: 10 Portionen
Ingredients: 1 Bund Basilikum; 75 g Mozzarella; 3 EL Pesto aus dem Glas; 8 Stk Tomaten, getrocknet, in Öl; 6 EL Olivenöl; 2 TL Salz; 1 Pk Trockenhefe; 325 ml Wasser, lauwarm; 550 g Weizenmehl; 1 EL Zucker

Das Rezept für die tolle Party-Rolle begeistert Gäste, schmeckt lecker und ist leicht gemacht.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 10 Portionen

8	Stk	Tomaten, getrocknet, in Öl
1	Bund	Basilikum
75	g	Mozzarella
3	EL	Pesto aus dem Glas

Zutaten für den Teig

325	ml	Wasser, lauwarm
550	g	Weizenmehl
1	Pk	Trockenhefe
1	EL	Zucker
2	TL	Salz
6	EL	Olivenöl

Kategorien

Brunch Rezepte Backrezepte Brot Rezepte Partyrezepte Beilagen Rezepte Snacks Rezepte Tomaten Rezepte Mozzarella Rezepte

Zeit

145 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 130 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zubereitung Teig:

Zuerst das Mehl mit Hefe, Zucker, Salz, Öl und dem Wasser in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
Dann den Teig unter einem Küchentuch, an einem warmen, zugfreien Ort 60 Minuten gehen lassen.

Zubereitung tolle Party-Rolle:

In der Zwischenzeit die getrockneten Tomaten sowie das Basilikum fein hacken, den Mozzarella reiben.
Nach der Gehzeit den Teig nochmals durchkneten und zu einem Rechteck ausrollen.
Nun das Pesto auf den Teig streichen, die Tomaten, Basilikum und Mozzarella darauf verteilen.
Jetzt das Ganze zu einer Rolle aufrollen, der Länge nach durchschneiden und die beiden Stränge miteinander verzwirbeln.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und nochmals 30 Minuten gehen lassen.
In der Zwischenzeit den Backofen auf 155 Umluft vorheizen.
Das Backblech nach den 30 Minuten Ruhezeit in den Backofen stellen und das Brot für 40 Minuten backen.