Klare Gemüsesuppe mit Blumenkohl

Lecker, kalorienarm und gesund - so überzeugt dieses einfache Rezept für eine klare Gemüsesuppe mit Blumenkohl.

Klare Gemüsesuppe mit Blumenkohl

Bewertung: Ø 4,7 (49 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1.5 l Gemüsebrühe
0.5 kpf Blumenkohl
2 Bund Suppengrün
0.5 Bund Schnittlauch
2 Stk Kartoffeln
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
100 g Erbsen, tiefgekühlt
Portionen
Einkaufsliste

Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Blumenkohl in Röschen teilen und waschen. Das Suppengrün putzen, waschen und in kleine Stücke schneiden. Die Kartoffeln schälen, waschen und in Würfel schneiden.
  2. Nun die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, das vorbereitete Gemüse sowie die tiefgekühlten Erbsen hinzufügen und für ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze köcheln lassen bis das Gemüse gar ist.
  3. In der Zwischenzeit den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und in feine Röllchen schneiden.
  4. Zum Schluss die klare Gemüsesuppe mit Blumenkohl mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Schnittlauch bestreut servieren.

Ähnliche Rezepte

Spargelcremesuppe

Spargelcremesuppe

Die leckere Spargelcremesuppe mit weißem Spargel ist leicht bekömmlich und delikat im Geschmack. Das perfekte Rezept für die Spargelsaison.

Traditionelle Grießklößchensuppe

Traditionelle Grießklößchensuppe

Die Traditionelle Grießklößchensuppe nach Omas Rezept schmeckt allen. Sie ist als leichte Mahlzeit oder Vorspeise perfekt und schnell gemacht.

Blumenkohlsuppe

Blumenkohlsuppe

Dieses gesunde und einfache Rezept für eine köstliche Blumenkohlsuppe passt für jeden Anlass.

Feine Möhrensuppe

Feine Möhrensuppe

Das Rezept für eine feine Möhrensuppe ist gesund, preiswert und besonders an kalten Tagen ein wärmendes Gericht.

Mille Fanti

Mille Fanti

Mille Fanti wird als Suppeneinlage serviert und wird aus Ei, Parmesan und Salz zubereitet. Ein einfaches Rezept.

Omas Klütersuppe

Omas Klütersuppe

Dieses köstliche Rezept für Omas Klütersuppe ist vor allem an heißen Sommertagen ein Gedicht, aber auch an jedem anderen Tag beliebt.

User Kommentare

Ähnliche Rezepte