Klassische Eierkuchen

Ein Rezept wie aus Oma´s Zeiten sind klassische Eierkuchen. Schnell gemacht und super lecker!

Klassische Eierkuchen

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Zutaten für 2 Portionen

300 g Mehl
4 Stk Eier
4 TL Zucker
1 Prise Salz
500 ml Milch
4 EL neutrales Öl
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Für den Teig zuerst das Mehl in eine Schüssel geben. Dann Eier, Zucker, Salz und Milch hinzufügen. Dann die Zutaten mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und nach und nach dünne Pfannkuchen backen. Dafür von der Teigmasse jeweils eine Kelle in die Pfanne geben und nach ca. 2 Minuten wenden sowie von der anderen Seite ca. 2 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Die warmen Eierkuchen mit kaltem Apfelmus oder Vanille-Eis servieren. Guten Appetit!

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