Klassische Eierkuchen
Ein Rezept wie aus Oma´s Zeiten sind klassische Eierkuchen. Schnell gemacht und super lecker!
Foto belchonock / Depositphotos
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Zutaten für 2 Portionen
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300
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g |
Mehl
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4
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Stk |
Eier
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4
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TL |
Zucker
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|
1
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Prise |
Salz
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500
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ml |
Milch
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4
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EL |
neutrales Öl
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Rezept Zubereitung
- Für den Teig zuerst das Mehl in eine Schüssel geben. Dann Eier, Zucker, Salz und Milch hinzufügen. Dann die Zutaten mit einem Handrührgerät oder einem Schneebesen verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
- Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und nach und nach dünne Pfannkuchen backen. Dafür von der Teigmasse jeweils eine Kelle in die Pfanne geben und nach ca. 2 Minuten wenden sowie von der anderen Seite ca. 2 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
Die warmen Eierkuchen mit kaltem Apfelmus oder Vanille-Eis servieren. Guten Appetit!
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