Knoblauchbutter mit Pfeffer

Name: Knoblauchbutter mit Pfeffer
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 4
Ingredients: 130 g Butter, weich; 1 Stk Knoblauchzehe; 2 TL Pfefferkörner, bunt; 1 Prise Salz; 1 TL Weinbrand; 1 TL Zitronensaft

Lecker, würzig und einfach ideal zu Grillfleisch ist die Knoblauchbutter mit Pfeffer, welche mit diesem Rezept im Handumdrehen gelingt.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,4 (10 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

130	g	Butter, weich
1	Stk	Knoblauchzehe
2	TL	Pfefferkörner, bunt
1	Prise	Salz
1	TL	Zitronensaft
1	TL	Weinbrand

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Zeit

100 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 90 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Knoblauch schälen und in sehr feine Stücke hacken oder durch eine Knoblauchpresse drücken.
Dann die Pfefferkörner in einem Mörser fein zerdrücken.
Als Nächstes die Butter mit dem Knoblauch, dem Pfeffer, dem Weinbrand als auch dem Zitronensaft in einer Schüssel glattrühren.
Hiernach das Ganze mit Salz würzen.
Nun die Gewürzbutter auf etwas Pergamentpapier setzen und die Masse darin zu einer Rolle formen.
Zuletzt die Knoblauchbutter mit Pfeffer mindestens 90 Minuten im Kühlschrank fest werden lassen und servieren.