Kräuter-Käse-Quiche

Lecker und aromatisch wird es mit dieser köstlichen Kräuter-Käse-Quiche, welche in nur wenigen Arbeitsschritten zubereitet wird.

Kräuter-Käse-Quiche

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Zutaten für 4 Portionen

300 g Blätterteig, aus dem Kühlregal
250 ml Milch
4 Stk Eier
250 ml Schlagsahne
400 g Gouda
40 g Speisestärke
1 Bund Schnittlauch
1 Bund Dill
1 Bund Petersilie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat, gemahlen
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze (180 °C Umluft) vorheizen.
  2. Nun den Blätterteig gleichmäßig auf einem Backblech ausrollen und die Oberfläche mehrmals mit einer Gabel einstechen.
  3. Hiernach den Käse mit einer Küchenreibe fein reiben und diesen mit den Eiern, der Sahne als auch der Milch verrühren.
  4. Anschließend den Dill, den Schnittlauch sowie die Petersilie waschen, trocknen, in feine Stücke hacken und zusammen mit der Stärke unter die Eimasse mengen.
  5. Daraufhin das Ganze mit Salz, Pfeffer als auch Muskat würzen.
  6. Zuletzt die Kräutermasse gleichmäßig auf den Teig streichen und die Kräuter-Käse-Quiche circa 40 Minuten im vorgeheizten Backofen backen.

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