Lachsforellenfilets aus dem Backofen

Name: Lachsforellenfilets aus dem Backofen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Stk Knoblauchzehen; 400 g Lachsforellenfilets, mit Haut; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Zitrone

Eine gesunde Mahlzeit kommt mit diesem Rezept für Lachsforellenfilets aus dem Backofen. Dabei ist das Ganze im Nu zubereitet.

Foto Gutekueche.de

Bewertung: Ø 4,8 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Lachsforellenfilets, mit Haut
1	Prise	Salz
2	Stk	Knoblauchzehen
2	EL	Olivenöl
0.5	Stk	Zitrone
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Backofen auf 180 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen.
Die Lachsforellenfilets mit Küchenpapier trocken tupfen sowie mit Salz und Pfeffer würzen.
Nun das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Lachsforellenfilets darin mit der Hautseite nach unten kurz anbraten.
Dann aus der Pfanne nehmen und mit der Hautseite nach oben in eine Auflaufform geben.
Knoblauch schälen, fein hacken, kurz im Bratensatz andünsten und anschließend über die Fischfilets verteilen.
Jetzt das Ganze im vorgeheizten Ofen für 10 Minuten braten.
In der Zwischenzeit den Saft der Zitrone auspressen.
Zuletzt Lachsforellenfilets aus dem Backofen herausnehmen, mit Zitronensaft beträufeln und servieren.