Linzer Gugelhupf

Name: Linzer Gugelhupf
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 12 Portionen
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 220 g Butter; 4 Stk Eier; 2 Msp Gewürznelken, gemahlen; 300 g Mehl; 80 ml Milch; 200 g Puderzucker; 3 EL Rum; 1 Pk Vanillin-Zucker; 1 Prise Zimt; 0.5 Stk Zitronenschale, gerieben

Dieses Rezept für Linzer Gugelhupf ist schnell zubereitet. Zudem schmeckt der Klassiker einfach gut.

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65 Minuten

Gugelhupf - Napfkuchen Rezepte

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Zutaten für 12 Portionen

300	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
200	g	Puderzucker
1	Pk	Vanillin-Zucker
2	Msp	Gewürznelken, gemahlen
1	Prise	Zimt
4	Stk	Eier
3	EL	Rum
0.5	Stk	Zitronenschale, gerieben
80	ml	Milch
220	g	Butter

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Rezept Zubereitung

Die weiche Butter schaumig schlagen, Zucker und Vanillinzucker hinzufügen und so lange rühren, bis die Butter-Zucker-Masse fast weiß ist.
Nun die Eier nach und nach unterrühren, jedes Ei ca. 1 Minute.
Dann die Milch, den Rum, die Zitronenschale sowie Zimt und Gewürznelkenpulver untermischen und gut verrühren bis eine gleißmäßige Masse entstanden ist.
Zum Schluss das mit Mehl versiebte Backpulver vorsichtig unterheben.
Eine Gugelhupfform mit Butter einfetten und mit Paniermehl bestreuen. Dann den Teig in die Form füllen und den Linzer Gugelhupf bei 160 Grad ca. 40 Minuten lang backen.