Macadamia-Plätzchen
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Zutaten für 15 Portionen
| 180 | g | Zucker |
|---|---|---|
| 150 | g | Butter |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 200 | g | Weiße Schokolade |
| 130 | g | Macadamianüsse, ungesalzen |
| 1 | Stk | Ei |
| 30 | ml | Milch |
| 1 | EL | Backpulver |
| 190 | g | Mehl |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Butter zerlassen, die Schokolade in feine Stücke hacken und die Macadamia-Nüsse in grobe Stücke hacken.
- Nun die Butter mit dem Zucker sowie mit dem Vanillezucker und einer Schüssel verrühren.
- Dann das Ei sowie die Milch untermengen, Nüsse, Schokolade und Mehl hinzufügen, alles gut vermengen und den Teig für 60 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
- Danach den Backofen auf 200 Grad (Ober- und Unterhitze) vorheizen und zwei Backbleche mit Backpapier auslegen.
- Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen, zu kleinen Bällchen formen, mit genügend Abstand auf das Backblech geben, flach drücken und im vorgeheizten Ofen für ca. 7-10 Minuten backen.
- Zum Schluss die Macadamia-Plätzchen aus dem Backofen nehmen, vom Blech nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.
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