Maispuffer

Name: Maispuffer
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 100 g Dinkelmehl; 2 Stk Eier; 150 g Mais (abgetropft); 40 g Maisgrieß; 60 ml Milch; 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 2 Prise Salz

Schnell, einfach und das perfekte Fingerfood: Das Rezept für Maispuffer ist vegetarisch und ganz leicht in der Pfanne zu braten.

Bewertung: Ø 2,5 (2 Stimmen)

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25 Minuten

Vegetarische Rezepte

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Zutaten für 2 Portionen

2	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
60	ml	Milch
2	EL	Öl
40	g	Maisgrieß
100	g	Dinkelmehl
2	Stk	Eier
150	g	Mais (abgetropft)

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Rezept Zubereitung

Etwa 200 ml Wasser mit etwas Salz aufkochen und den Maisgrieß dazugeben. Rühren und kurz weiterkochen lassen. Anschließend die Milch unterrühren und weiter köcheln lassen.
Den Maisgrieß mit Mehl, Eiern und abgetropftem Mais in eine Schüssel geben. Alles verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Etwas Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und circa jeweils 2 EL Teig für einen Puffer in die Pfanne geben.
Von jeder Seite etwa 2-3 Minuten goldbraun anbraten und servieren.