Mandelmehl selbstgemacht
Vor allem bei einer Low Carb-Ernährung ist Mandelmehl eine wichtige Zutat. Hier zeigen wir wie man Mandelmehl ganz einfach selbst machen kann.
Foto ikterna / Depositphotos
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Zutaten für 1 Portionen
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200
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g |
Mandeln, ungeschält
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Mandeln in einen Hochleistungsmixer geben.
- Nun die Mandeln für ca. 30-60 Sekunden zermahlen - nicht zu lange mixen, denn sonst entsteht Mandelmus.
Tipps zum Rezept
Auch bei einer glutenfreien Ernährung ist Mandelmehl optimal.
Aufgrund des hohen Fettgehalts ist selbstgemachtes Mandelmehl nur begrenzt haltbar und sollte deshalb rasch aufgebraucht werden. Mandelmehl in einem gut verschließbaren Glas aufbewahren und im Kühlschrank lagern, so ist dies für ca. 7 Tage haltbar.
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