Mikrowellen-Vanillecreme
Diese köstliche Vanillecreme wird ganz schnell und einfach in der Mikrowelle zubereitet und überzeugt mit einem traumhaft sahnigem Aroma.
Foto GuteKueche
Bewertung: Ø 4,5 (23 Stimmen)
Zutaten für 2 Portionen
1
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Stk |
Vanilleschote
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2
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EL |
Zucker
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1
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Stk |
Ei
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250
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ml |
Milch
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3
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Bl |
Gelatine, klar
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125
|
ml |
Schlagsahne
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Rezept Zubereitung
- Zuerst die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Vanillemark mit der Messerspitze herauskratzen und dieses mit der Milch vermengen.
- Hiernach das Ei trennen und das Eigelb unter die Vanillemilch schlagen.
- Nun die Gelatine 2-3 Minuten in der Vanillemilch quellen lassen und das Ganze in ein mikrowellenfestes Gefäß geben.
- Nachfolgend die Milch 2-3 Minuten bei oberster Stufe in der Mikrowelle erwärmen.
- Als Nächstes die Masse aus der Mikrowelle entnehmen, gut umrühren und mindestens 10 Minuten lang abkühlen lassen.
- Währenddessen das Eiweiß zusammen mit der Sahne in eine Schüssel geben und steif schlagen.
- Zuletzt die Sahne unter die Masse heben und die Mikrowellen-Vanillecreme in gleichmäßigen Portionen in Dessertgläser füllen.
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