Mikrowellen-Vanillecreme

Rezept Zubereitung

1. Zuerst die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Vanillemark mit der Messerspitze herauskratzen und dieses mit der Milch vermengen.
2. Hiernach das Ei trennen und das Eigelb unter die Vanillemilch schlagen.
3. Nun die Gelatine 2-3 Minuten in der Vanillemilch quellen lassen und das Ganze in ein mikrowellenfestes Gefäß geben.
4. Nachfolgend die Milch 2-3 Minuten bei oberster Stufe in der Mikrowelle erwärmen.
5. Als Nächstes die Masse aus der Mikrowelle entnehmen, gut umrühren und mindestens 10 Minuten lang abkühlen lassen.
6. Währenddessen das Eiweiß zusammen mit der Sahne in eine Schüssel geben und steif schlagen.
7. Zuletzt die Sahne unter die Masse heben und die Mikrowellen-Vanillecreme in gleichmäßigen Portionen in Dessertgläser füllen.