Mikrowellen-Vanillecreme
Foto GuteKueche
Zutaten für 2 Portionen
| 1 | Stk | Vanilleschote |
|---|---|---|
| 2 | EL | Zucker |
| 1 | Stk | Ei |
| 250 | ml | Milch |
| 3 | Bl | Gelatine, klar |
| 125 | ml | Schlagsahne |
Rezept Zubereitung
- Zuerst die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Vanillemark mit der Messerspitze herauskratzen und dieses mit der Milch vermengen.
- Hiernach das Ei trennen und das Eigelb unter die Vanillemilch schlagen.
- Nun die Gelatine 2-3 Minuten in der Vanillemilch quellen lassen und das Ganze in ein mikrowellenfestes Gefäß geben.
- Nachfolgend die Milch 2-3 Minuten bei oberster Stufe in der Mikrowelle erwärmen.
- Als Nächstes die Masse aus der Mikrowelle entnehmen, gut umrühren und mindestens 10 Minuten lang abkühlen lassen.
- Währenddessen das Eiweiß zusammen mit der Sahne in eine Schüssel geben und steif schlagen.
- Zuletzt die Sahne unter die Masse heben und die Mikrowellen-Vanillecreme in gleichmäßigen Portionen in Dessertgläser füllen.
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