Mikrowellen-Vanillecreme

Name: Mikrowellen-Vanillecreme
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Ei; 3 Bl Gelatine, klar; 250 ml Milch; 125 ml Schlagsahne; 1 Stk Vanilleschote; 2 EL Zucker

Diese köstliche Vanillecreme wird ganz schnell und einfach in der Mikrowelle zubereitet und überzeugt mit einem traumhaft sahnigem Aroma.

Foto GuteKueche

Bewertung: Ø 4,4 (93 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Vanilleschote
2	EL	Zucker
1	Stk	Ei
250	ml	Milch
3	Bl	Gelatine, klar
125	ml	Schlagsahne

Kategorien

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Zeit

26 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 16 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Vanilleschote der Länge nach aufschneiden, das Vanillemark mit der Messerspitze herauskratzen und dieses mit der Milch vermengen.
Hiernach das Ei trennen und das Eigelb unter die Vanillemilch schlagen.
Nun die Gelatine 2-3 Minuten in der Vanillemilch quellen lassen und das Ganze in ein mikrowellenfestes Gefäß geben.
Nachfolgend die Milch 2-3 Minuten bei oberster Stufe in der Mikrowelle erwärmen.
Als Nächstes die Masse aus der Mikrowelle entnehmen, gut umrühren und mindestens 10 Minuten lang abkühlen lassen.
Währenddessen das Eiweiß zusammen mit der Sahne in eine Schüssel geben und steif schlagen.
Zuletzt die Sahne unter die Masse heben und die Mikrowellen-Vanillecreme in gleichmäßigen Portionen in Dessertgläser füllen.