Nudelauflauf mit Speck

Dieses einfache Rezept für Nudelauflauf mit Speck schmeckt jedem in der Familie und ist noch dazu schnell fertig.

Nudelauflauf mit Speck

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Zutaten für 4 Portionen

500 g Spiralnudeln
125 g Speckwürfel
500 ml passierte Tomaten
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
150 g Käse, gerieben
2 EL Olivenöl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Oregano, getrocknet
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen und die Nudeln darin bissfest kochen. Den Backofen auf 180°C Umlauf vorheizen.
  2. Zwiebel sowie Knoblauch schälen und in feine Würfel schneiden.
  3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel anschwitzen.
  4. Danach den Speck zu den Zwiebeln geben und mit anrösten. Jetzt erst den gehackten Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
  5. Nun die passierten Tomaten einrühren und mit Salz, Pfeffer sowie Oregano würzen und für ca. 5 Minuten leicht köcheln lassen.
  6. Hiernach die gekochten Nudeln in eine Auflaufform geben, mit der Tomatensauce vermischen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
  7. Den Nudelauflauf mit Speck für ca. 20 Minuten im Backofen überbacken und servieren.

Tipps zum Rezept

Dazu passt ein grüner Salat.

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