Nudelauflauf mit Thunfisch

Mit diesem Rezept für einen Nudelauflauf mit Thunfisch und Gemüse gelingt eine köstliche Mahlzeit, die für Genuss sorgt.

Nudelauflauf mit Thunfisch

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Zutaten für 4 Portionen

250 g Nudeln, nach Wahl
2.5 l Salzwasser
1 EL Öl
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, gemahlen
300 g Thunfischfilet
1 Stk Zucchini
1 Stk Zwiebel
1 Stk Paprika, rot
20 g Butter, für die Form
200 g Gouda, gerieben
Portionen
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Rezept Zubereitung

  1. Zuerst den Backofen auf 220 °C Ober-Unterhitze / 200 °C Umluft vorheizen und eine Auflaufform mit etwas Butter befetten.
  2. Anschließend die Nudeln in einen Topf mit Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
  3. Währenddessen den Thunfisch waschen, mit etwas Küchenpapier trocken tupfen und in feine Streifen schneiden.
  4. Nun die Zucchini waschen und in ca. 1 Zentimeter dicke Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
  5. Hiernach die Paprika waschen, trocknen, halbieren, entkernen und in dünne Streifen schneiden.
  6. Daraufhin das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zucchini zusammen mit den Paprikastreifen und den Zwiebeln darin bei mittlerer Hitze leicht andünsten.
  7. Nachfolgend den Thunfisch hinzugeben, für 2 Minuten mitbraten und das Ganze mit Salz und Pfeffer würzen.
  8. Als Nächstes die Nudeln abgießen, mit in die Pfanne geben, die Hälfte vom Gouda hinzugeben und gut vermengen.
  9. Im nächsten Schritt den Pfanneninhalt in die Auflaufform füllen und mit dem restlichen Käse gleichmäßig bestreuen.
  10. Zuletzt den Nudelauflauf mit Thunfisch für 15 Minuten im vorgeheizten Backofen überbacken.

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