Nudeln mit Garnelen und Zucchini

Name: Nudeln mit Garnelen und Zucchini
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 200 g Garnelen, küchenfertig; 2 Stk Knoblauchzehen; 400 g Nudeln, z.B. Tagliatelle; 2 EL Olivenöl; 1 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 4 l Salzwasser; 1 Spr Zitronensaft; 2 Stk Zucchini

Köstlich, einfach zubereitet und perfekt für den Alltag ist das Rezept für Nudeln mit Garnelen und Zucchini.

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Zutaten für 4 Portionen

400	g	Nudeln, z.B. Tagliatelle
4	l	Salzwasser
2	Stk	Zucchini
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Bund	Petersilie
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Spr	Zitronensaft
2	EL	Olivenöl
200	g	Garnelen, küchenfertig

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Nudel Rezepte Pasta Rezepte Grundrezepte Zucchini Rezepte Garnelen Rezepte Alltagsrezepte

Zeit

22 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 12 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser 10-12 Minuten al dente kochen.
Inzwischen die Garnelen waschen, trocken tupfen und mit Salz, Pfeffer als auch Zitronensaft würzen.
Hiernach die Zucchini waschen und zuerst in dünne Scheiben schneiden, dann grob würfeln.
Danach den Knoblauch schälen und fein pressen.
Anschließend die Petersilie waschen, trocknen und fein hacken.
Nun die Garnelen in einer Pfanne mit etwas Öl bei starker Hitze circa 3 Minuten anbraten.
Dann die Zucchini zusammen mit dem Knoblauch dazugeben und alles weitere 5 Minuten braten.
Im nächsten Schritt die Nudeln abgießen, abtropfen lassen und mit den Zutaten in der Pfanne vermengen.
Zuletzt die Nudeln mit Garnelen und Zucchini auf Tellern anrichten und mit der Petersilie bestreuen.