Nuss-Torteletts

Name: Nuss-Torteletts
Prep time: 15 min
Cook time: 83 min
Total time: 98 min
Yield: 6
Ingredients: 100 g Butter; 2 EL Butter, zum Fetten; 1 Stk Ei; 150 g Mehl; 50 g Puderzucker; 75 g Butter; 100 g Haselnüsse, gemahlen; 1 EL Honig, flüssig; 1 EL Mehl; 2 EL Schlagsahne; 75 g Zucker

Dieses köstliche und einfache Rezept für gebackene Nuss-Torteletts sind ideal für eine gemütliche Kaffeerunde am Nachmittag.

Foto GuteKueche.de

Bewertung: Ø 4,3 (8 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

Zutaten für den Teig

150	g	Mehl
1	Stk	Ei
50	g	Puderzucker
100	g	Butter
2	EL	Butter, zum Fetten

Zutaten für den Belag

1	EL	Mehl
100	g	Haselnüsse, gemahlen
2	EL	Schlagsahne
1	EL	Honig, flüssig
75	g	Butter
75	g	Zucker

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Zeit

98 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 83 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Ei trennen und das Eigelb mit dem Mehl, dem Puderzucker als auch der Butter in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren. Das Eiweiß kann anderweitig verwendet werden.
Nun den Teig 60 Minuten an einem kühlen Ort ruhen lassen.
Inzwischen den Backofen auf 200 °C Ober-Unterhitze / 180 °C Umluft vorheizen und 4-6 Tortelettförmchen mit etwas Butter fetten.
Anschließend den Teig gleichmäßig ausrollen, hieraus Plätzchen ausstechen und diese in die Tortelettförmchen setzen.
Als Nächstes das Mehl mit der Sahne, den Nüssen, dem Honig, der Butter als auch dem Zucker in einem Topf verrühren, kurz aufkochen lassen und direkt vom Herd nehmen.
Daraufhin die Masse 5 Minuten abkühlen lassen und über die Plätzchen gießen.
Zuletzt die Nuss-Torteletts 15-18 Minuten im Backofen backen.